흥미진진공주 행복이야기 No.33(공산성 청년푸드트럭)

작성자 | 손영진
작성일 | 2017-04-21 17:59:03
조회수 | 475 [kakaostory2]

최해정 / 리포터
안녕하세요, 흥미진진공주 리포터 최해정입니다. 지역경제도 살리고요, 창업도 하고.. 공주시에는 이 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있는 사업이 있는데요, 꿈꾸는 청년들을 위한 아주 기특한 사업현장, 지금 그곳으로 함께 가보시죠.

Na〉2015년, 유네스코 세계유산에 등재된, 공주시, 공산성!
백제의 숨결이 살아 숨 쉬는 이곳에, 아주 특별한, 맛집이 있습니다.
도시재생, 청년창업활성화 사업으로 탄생한, 푸드트럭 1호점!

최해정 / 리포터
제가 이렇게 공주까지 달려오느냐고 밥도 못 먹고 왔어요. 베스트 음식을 한 번 해볼 수 있을까요?
오경택 / 휴식 대표
네, 바로 해드리겠습니다.
최해정 / 리포터
어떤 게 유명해요? 여기에서는?
오경택 / 휴식 대표
20~30대에는 스테이크를 많이 찾으세요. 어린아이들하고 어르신들은 닭강정 하고 닭꼬치를 많이 찾으시는 편입니다.
최해정 / 리포터
그러면 스테이크, 닭강정, 닭꼬치. 3개 다 해주세요, 내가 쏜다. 뿅

Na〉공주시의 지원을 받아, 올3월에 오픈한 푸드트럭은
금.토.일 포함해, 주5일 이상.
오전9시 부터 오후 6시까지. 의무영업을 하는데요,
여기서 특히, 주목할 것은,
바로, 차별화된 메뉴에 있습니다.

오경택 / 휴식 대표
공주에서 가장 생각나는 게 밤이잖아요? 저도 어렸을 때 밤 주우러 많이 다니고 했는데, 아무래도 공주시 특산물을 가장 유명한 공산성에서 밤을 활용해서 만든 음식으로 손님들에게 다시 한번 공주를 찾을 수 있도록 열심히 만들어서 판매를 하고 있습니다.

Na〉학교를 졸업하고 취업을 준비 하던 중, 시에서 하는 청년창업 사업을 알게 됐다는 오경택 대표!
다행히 공모에 선정된 후, 교육과 컨설팅, 차량개조비용,
영업장소 지정 등... 다양한 지원을 받아, 창업을 할 수 있었습니다.

최해정 / 리포터
맛있겠다. 맛있겠다. 메뉴가 뭐예요?
박종민 / 휴식 손님
알밤스테이크요.
최해정 / 리포터
알밤스테이크? 고기도 많고 감자튀김에 토마토도 센스로 들어간거 봐요. 야외에서 이런 푸드트럭에서 고급진 음식을 먹어본 적 있으십니까?
박종민 / 휴식 손님
아니요. 없어요.
최해정 / 리포터
그렇죠?
최해정 / 리포터
어떠요? 이렇게 야외에서 먹는 음식?
박종민 / 휴식 손님
간편하게 들고 먹으니까 좋은것 같아요, 움직일때도 좋고, 공산성 돌아다니면서 먹으려고요.
최아영 / 휴식 손님
밤 맛도 나고 맛있어요. 최고

Na〉약 1년 여간, 지역 탐방과, 벤치마킹을 하며 개발한 메뉴들!
알밤가루를 넣어 만든 이, 특별한 음식들은 벌써부터, 공산성의 새로운
명물로 떠오르고 있습니다. 저라고 가만히 있을 순 없죠?
푸드트럭의 베스트 3 음식! 직접, 맛을 봤는데요?

최해정 / 리포터
진짜 맛있어요. 여러분들 이거 보시면 여기 와서 꼭 한번 드셔보세요, 진짜 맛있어요. 후회안해요. 무엇보다 저희가 촬영하는 내내 손님들이 끊이지 않고 오거든요. 제일 궁금한건 하루의 매출이나 짭짤하게 나오는지 어때요? 만족하십니까?
오경택 / 휴식 대표
아직은 관광시즌이 아니어서 많이 만족을 하지는 않지만 제가 더 홍보를 하고 음식이 맛있으면 손님들이 더 오실 거라고 생각을 하고 앞으로 더 열심히 노력하려고 생각중입니다.
청년창업이여! 파이팅!

Na〉우수한 유망 창업자를 발굴하고 육성해, 창업을 통해 지역 경제 활성화를 시키는 도시재생, 청년창업활성화 사업! 앞으로도 더 많은 청년들의 꿈을,멋지게 이뤄주길 바랄게요~




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