(공주지식발전소) 공주의 절미, 인절미(공주 산성시장, 인조대왕, 공산성, 쌍수정)

작성자 | 오원록
작성일 | 2019-07-09 09:10:56
조회수 | 54 [kakaostory2]

인절미의 만드는 과정을 알아보고, 인절미와 공주의 특별한 인연을 소개합니다. 조선의 제16대 왕 인조(仁祖) 인조의 왕위 등극에 큰 공을 세운 이괄(李适) 1624년 반란을 일으키는데 이괄의 난(李适─亂)을 피하기 위해 한양을 떠난 인조(仁祖) 공주로 피신을 하여 공산성 쌍수정에 머물게 되는데 이때 임금을 위해 ‘임’씨 성을 가진 백성이 콩고물 묻힌 떡을 진상하였으니 이것이 바로 공주의 절미(絶味), 인절미의 유래~




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